博客分享
与您一起发现美味、分享美味、同追美味！
日常简单又快速的料理食谱
在这个生活节奏越来越快的时代，很多人都在寻找可以快速准备、又美味可口的料理方式。无论你是上班族妈妈、大学生，还是只是想在家轻松享用自煮餐点，又不想花太多时间待在厨房，简单又快速的料理就是最实用的选择。
在这篇文章中，我们将分享几个简单食谱和实用烹饪贴士，帮助你在家轻松准备美味餐点。当中也包括如何善用冷冻食品，以及像 air fryer 气炸锅这类现代厨房工具，让日常煮饭变得更省时、省力又方便。
继续阅读，获取更多简单、美味、不麻烦的日常料理灵感。
为什么选择简单又快速的料理？
简单料理不只是节省时间，也有以下好处：
- 使用基本食材就能轻松准备
- 不需要太多厨房用具
- 适合不同年龄层和不同厨艺程度的人
- 可根据家人的口味灵活变化
只要掌握正确的技巧和事前规划，你也可以在 30 分钟内准备出一道美味料理。
下厨前的重要贴士
在进入食谱部分之前，先来看看几个可以帮助你加快厨房准备工作的实用贴士。
1. 使用冷冻食材
2. 提前准备食材
你可以提前切好洋葱、辣椒和蔬菜，然后收进保鲜盒中保存。这样每次要煮饭时，就能节省不少准备时间。
3. 使用气炸锅或不粘锅
气炸锅可以减少用油量，也不需要一直看火，非常适合忙碌的日常料理。不粘锅则可以让煎炒过程更顺手，也比较不容易粘锅。
简单又快速的日常料理食谱
以下是几道你可以在家尝试的简单快速料理。这些食谱大约可在 10 至 25 分钟内完成，非常适合平日午餐或晚餐。
Sandwich Ikan dan Kentang Goreng
Ingredients
- 2 Keping Roti
- 1 Keping EB Fish Chip
- Daun Salad (dihiris)
- Tomato (dihiris)
- Timun (dihiris)
- Bawang (dihiris)
- Mayonis
- Sos bijan panggang
Instructions
- Letakkan daun salad, hirisan tomato, timun, bawang, dan 1 keping EB Fish Chip di atas roti.
- Tuangkan mayonis dan sos bijan panggang ke atas EB Fish Chip.
- Tutup dengan sekeping roti yang lain untuk melengkapkan sandwic.
- Sedia untuk dihidangkan.
Ikan Jari Goreng Tumis Bersama Sotong Kering Carik
Ingredients
- 250 g EB Fish Finger
- 120 g asparagus (dipotong bahagian)
- 10 g cili kering (dipotong bahagian)
- 10 g sotong kering carik
- 6 g hirisan halia
- 3 sudu besar minyak masak
- 200 ml air
Instructions
- Goreng EB Fish Finger mengikut arahan pada bungkusan.
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis halia serta cili kering dengan api kecil sehingga harum. Tambahkan sotong kering carik dan tumis hingga wangi.
- Masukkan air dan didihkan. Tambahkan asparagus dan EB Fish Finger yang telah digoreng, kacau rata.
- Perasakan dengan ½ sudu teh garam, 1 sudu teh gula kastor, dan ¼ sudu teh lada sulah. Kacau rata dan sedia untuk dihidangkan.
Fillet Ikan Alaska Gaya Thai
Ingredients
Bahan-bahan
- Fillet Ikan Alaska EB secukupnya
- Daun selasih Thai secukupnya
- Bawang putih cincang
- Serbuk cili merah secukupnya
- Jus limau nipis
Sediakan Sos, Dalam mangkuk, campurkan
- ½ sudu besar kicap hitam
- ½ sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh serbuk cili merah
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu teh sos ikan
- 1 sudu teh jus limau nipis
Tambahkan bawang putih cincang dan sedikit air ke dalam campuran tersebut.
Instructions
- Goreng Fillet Ikan Alaska mengikut arahan pada bungkusan.
- Tuangkan sos yang telah disediakan ke dalam kuali dan panaskan.
- Masukkan fillet ikan yang telah digoreng ke dalam kuali, gaul rata dengan sos
- Tambahkan daun selasih Thai sebelum dihidangkan.
Pai Jejari Ikan Alaska Pollock
Ingredients
- Jejari Ikan Alaska Pollock EB secukupnya
- Mentega
- Susu
- Lobak merah secukupnya
- Brokoli secukupnya
- Jagung muda secukupnya
- Kentang secukupnya
- 1 biji telur
- Keju mozzarella untuk topping
Instructions
- Rebus kentang dalam air mendidih selama 15 minit sehingga empuk.
- Toskan kentang dan kembalikan ke dalam periuk. Tambahkan campuran susu suam dan mentega sedikit demi sedikit, lenyekkan hingga halus dan berkrim. Perasakan mengikut citarasa.
- Susun Jejari Ikan Alaska Pollock EB di bahagian bawah bekas pembakar.
- Letakkan jagung muda, brokoli, dan lobak merah di atas jejari ikan.
- Ratakan kentang lenyek di atas sayur-sayuran dan taburkan keju mozzarella di atasnya.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 8–10 minit atau sehingga keju berwarna keemasan.
Spaghetti Tomato Klasik dengan Pes Udang
Ingredients
- Pes Udang My Daun EB secukupnya
- Spaghetti secukupnya
- 1-2 biji tomato
- Daun parsli secukupnya
- Bawang putih atau bawang merah cincang secukupnya
Perasa
- 1 sudu besar Sos Tomato
- Garam secukup rasa
- 1 sudu besar minyak Zaitun
- Serbuk lada hitam secukup rasa
- ½ mangkuk besar Air
- 1 sudu besar Larutan tepung jagung dicampur dengan setengah mangkuk kecil air
Instructions
- Rebus spaghetti dalam air mendidih selama 12 hingga 15 minit sehingga al dente.
- Kupas dan hiris halus bawang putih dan tomato.
- Panaskan kuali dengan api sederhana, tumis bawang putih hingga keemasan, kemudian masukkan tomato dan masak hingga lembut. Tambahkan sos tomato dan kacau rata.
- Masukkan pes udang dan masak sehingga masak sepenuhnya.
- Tuangkan air dan didihkan. Tambahkan garam, serbuk lada hitam, dan sedikit gula. Akhir sekali, masukkan larutan tepung jagung untuk memberikan tekstur berkrim.
- Toskan spaghetti yang telah dimasak dan gaulkan dengan sedikit minyak zaitun.
- Campurkan spaghetti ke dalam sos, hiaskan dengan daun parsli, dan sedia untuk dihidangkan.
使用气炸锅料理的好处
气炸锅在马来西亚家庭中越来越受欢迎，因为它具备以下优点：
- 使用快速又方便
- 可减少食油用量
- 清洗更简单
- 适合烹煮冷冻食品，例如鸡块、饺子、豆腐和其他小吃
气炸锅不只可以节省时间，也很适合刚开始学习下厨的人使用。
